Pollo En Bolsa Navideño
Con el pollo deshuesado, coser la parte superior para que no se escape el relleno. Reservar.
Para el relleno, dorar en oliva los champiñones en cuartos. Una vez dorados, sumar la cebolla fileteada, el verdeo en rodajas y el tomate seco hidratado y el jamón picado. Salpimentar.
Colocar el salteado en un bol y sumar el queso rallado y mozzarella en cubos.
Rellenar el pollo de manera pareja, coser con hilo. Bridar para darle forma y llevar al horno medio/fuerte en placa aceitada por una hora y cuarto. Antes de llevarlo al horno adobarlo y condimentarlo a gusto.
Ingredientes
Para 4 porcionesPollo 1
Relleno
Aceite de oliva
Champiñones 200 grs
Cebolla 1
Cebolla de verdeo 2
Tomate seco hidratado 1 puñado
Jamón cocido 100 grs
Sal
Pimienta
Queso de rallar 100 grs
Queso mozzarella 200 grs
Preparación
Con el pollo deshuesado, coser la parte superior para que no se escape el relleno. Reservar.
Para el relleno, dorar en oliva los champiñones en cuartos. Una vez dorados, sumar la cebolla fileteada, el verdeo en rodajas y el tomate seco hidratado y el jamón picado. Salpimentar.
Colocar el salteado en un bol y sumar el queso rallado y mozzarella en cubos.
Rellenar el pollo de manera pareja, coser con hilo. Bridar para darle forma y llevar al horno medio/fuerte en placa aceitada por una hora y cuarto. Antes de llevarlo al horno adobarlo y condimentarlo a gusto.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
