Clásicas Galletitas Navideñas
Para la masa, cremar la manteac con el azúcar. Agregar el huevo, jengibre rallado y volver a cremar.
Aparte, mezclar la harin con la sal y canela.
Incorporar los secos a la mezcla anterior con espátula en 3 veces. Unir sin amasar y reservar envuelta en heladera por 30 minutos.
Estirar y cortar y cortar con formas navideñas.
Dejar un agujero en el extremo superior para colgar.
Cocer al horno a 175 grados por 10 minutos en placa enmantecada con papel manteca enmantecado.
Para el glasé, batir las claras con el jugo de limón y el azúcar impalpable. Tenemos que obtener un glasé firme y corredizo en manga. Agregar más azúcar si es necesario.
Para decorar, dividir el glasé en tantas partes necesitemos y colorear. Decorar las galletitas a gusto.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Manteca 150 grs
Huevo 1
Harina 0000 300 grs
Azúcar rubia 175 grs
Canela a gusto
Jengibre 1 rueda
Sal 1 cdta
Glasé
Clara 2
Azúcar impalpable 1 cda
Jugo de limón unas gotas
Colorante vegetal a gusto
Preparación
Para la masa, cremar la manteac con el azúcar. Agregar el huevo, jengibre rallado y volver a cremar.
Aparte, mezclar la harin con la sal y canela.
Incorporar los secos a la mezcla anterior con espátula en 3 veces. Unir sin amasar y reservar envuelta en heladera por 30 minutos.
Estirar y cortar y cortar con formas navideñas.
Dejar un agujero en el extremo superior para colgar.
Cocer al horno a 175 grados por 10 minutos en placa enmantecada con papel manteca enmantecado.
Para el glasé, batir las claras con el jugo de limón y el azúcar impalpable. Tenemos que obtener un glasé firme y corredizo en manga. Agregar más azúcar si es necesario.
Para decorar, dividir el glasé en tantas partes necesitemos y colorear. Decorar las galletitas a gusto.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
