Arrollado De Espinaca
Disfrutá de un riquísimo ARROLLADO DE ESPINACA ?✨ para estas fiestas ??? siguiendo la receta que nos enseña a preparar @xime en el programa de hoy! ☺.
Procedimiento:
1.⚡Forrar un molde rectangular de 25 x 35 cm con papel manteca enmantecado.
2.⚡Precalentar el horno a 180 grados.
3.⚡Cocinar la espinaca en agua hirviendo con sal. Filtrarla bien con un lienzo.
4.⚡Mixear la espinaca con las yemas de huevo, el ajo, el aceite de oliva y los condimentos.
5.⚡Pasar la mezcla a un bowl y mezclar los secos y las claras batidas a nieve.
6.⚡Volcar la mezcla en el molde y cocinar por 15 minutos en horno.
7.⚡Rellenar con la stracciatella, el jamón crudo, los tomates asados, las berenjenas asadas y un aderezo con limón, albahaca, sal pimienta y oliva.
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Ingredientes
Para 4 porcionesArrollado
- Espinaca 2 atados.
- Ajo 1 diente.
- Huevos 4 unid.
- Harina 0000 4 cdas.
- Polvo de hornear 1/2 cdta.
- Aceite de oliva 3 cdas.
- Sal y pimienta.
Relleno
- Stracciatella 1 paquete.
- Jamón crudo 100 g.
- Tomates perita asados ½ kg.
- Berenjenas asadas en cubos 1 unid.
- Albahaca fresca.
- Ralladura de limón.
- Sal y pimienta.
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Preparación
Disfrutá de un riquísimo ARROLLADO DE ESPINACA ?✨ para estas fiestas ??? siguiendo la receta que nos enseña a preparar @xime en el programa de hoy! ☺.
Procedimiento:
1.⚡Forrar un molde rectangular de 25 x 35 cm con papel manteca enmantecado.
2.⚡Precalentar el horno a 180 grados.
3.⚡Cocinar la espinaca en agua hirviendo con sal. Filtrarla bien con un lienzo.
4.⚡Mixear la espinaca con las yemas de huevo, el ajo, el aceite de oliva y los condimentos.
5.⚡Pasar la mezcla a un bowl y mezclar los secos y las claras batidas a nieve.
6.⚡Volcar la mezcla en el molde y cocinar por 15 minutos en horno.
7.⚡Rellenar con la stracciatella, el jamón crudo, los tomates asados, las berenjenas asadas y un aderezo con limón, albahaca, sal pimienta y oliva.
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Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
