Tremendas Empanaditas Fritas De Pollo, Panceta, Choclo Y Queso
PARA LA MASA: Unir los ingredientes hasta que obtenga una consistencia firme, dejar reposar. Estirar y cortar círculos para empanda. Colocar el relleno en la tapa, humedecer los bordes con agua, unir y cerrar con repulgue. Freír en aceite caliente.
PARA EL RELLENO: En sartén, saltear el pollo en trocitos, agregar la cebolla picada, la panceta picada, salpimentar. Incorporar el choclo, la ciruela trozada, la harina y la leche, mezclar hasta unir. Apagar el fuego y dejar reposar. Agregar la mozzarella rallada.
Ingredientes
Para 4 porcionesPara la masa
Harina 0000 1/2 kilo
Grasa vacuna 100 grs
Agua tibia 200 cc
Sal 1 cda
Para el relleno
Aceite 2 cdas
Muslos 2
Panceta ahumada 200 grs
Cebolla 1
Ciruelas secas 100 grs
Granos de choclo 150 grs
Mozzarella 200 grs
Harina 0000 2 cdas
Leche 300 cc
Sal
Pimienta negra molida
Preparación
PARA LA MASA: Unir los ingredientes hasta que obtenga una consistencia firme, dejar reposar. Estirar y cortar círculos para empanda. Colocar el relleno en la tapa, humedecer los bordes con agua, unir y cerrar con repulgue. Freír en aceite caliente.
PARA EL RELLENO: En sartén, saltear el pollo en trocitos, agregar la cebolla picada, la panceta picada, salpimentar. Incorporar el choclo, la ciruela trozada, la harina y la leche, mezclar hasta unir. Apagar el fuego y dejar reposar. Agregar la mozzarella rallada.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
