Tarta Pez
En una olla con un poco de aceite cocinar los morrones en cubitos pequeños, la cebolla picada y el verdeo en rodajas.
Agregar el pescado en crudo, cortardo en cubos pequeños o procesado. Cocinar apenas unos minutos y agregar el tomate cubeteado.
Reservar en la heladera media hora aproximadamente.
Sumar la ralladura, los huevos y aceitunas picadas. Condimentar con sal y pimienta.
Rellenar la tarta dándole a la masa forma de pez, pintarla con huevo y llevar al horno con pedacitos de masa para formar las escamas.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa para tarta 2 discos
Huevo 1
Relleno
Merluza 1 kilo
Morrón verde 1
Morrón rojo 1
Cebolla de verdeo 4 ramas
Cebolla 2
Aceitunas negras c/n
Ralladura de limón 1 cdta
Huevo 2
Ajo 2 dientes
Sal
Pimienta
Tomate perita 3
Preparación
En una olla con un poco de aceite cocinar los morrones en cubitos pequeños, la cebolla picada y el verdeo en rodajas.
Agregar el pescado en crudo, cortardo en cubos pequeños o procesado. Cocinar apenas unos minutos y agregar el tomate cubeteado.
Reservar en la heladera media hora aproximadamente.
Sumar la ralladura, los huevos y aceitunas picadas. Condimentar con sal y pimienta.
Rellenar la tarta dándole a la masa forma de pez, pintarla con huevo y llevar al horno con pedacitos de masa para formar las escamas.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
