Tarta De Verdura Con Masa De Papa
En oliva saltear el ajo entero con la espinaca. Retirar y dejar el ajo. Salpimentar.
Sumar la panceta en tiritas y los hongos fileteados. Salpimentar.
Para la masa, cortar con mandolina o cuchillo fetas bien finas y parejas de la papa pelada. Forrar un molde de torta desmontable aceitado con las fetas de papa (base y bordes). Cocer al horno por 10 minutos a horno bajo.
En un bol colocar el salteado de panceta, el de espinaca y sumar los repollitos de Bruselas bien lavados y hervidos. Condimentara gusto y volcar el ligue (todos los ingredientes del mismo batidos).
Retirar el molde del horno, espolvorear con pan rallado y queso rallado, volcar la preparación y llevar al horno nuevamente con queso para gratinar por 15 minutos.
Ingredientes
Para 4 porcionesPan rallado c/n
Relleno
Espinaca 2 atados
Aceite de oliva
Ajo 1 diente
Panceta ahumada 150 grs
Champiñones 100 grs
Sal
Pimienta
Repollito de brusela 1 bandeja
Masa
Papa 3
Ligue
Huevo 3
Sal
Pimienta
Queso rallado 50 grs
Queso crema 1 cda
Crema de leche 50 cc
Preparación
En oliva saltear el ajo entero con la espinaca. Retirar y dejar el ajo. Salpimentar.
Sumar la panceta en tiritas y los hongos fileteados. Salpimentar.
Para la masa, cortar con mandolina o cuchillo fetas bien finas y parejas de la papa pelada. Forrar un molde de torta desmontable aceitado con las fetas de papa (base y bordes). Cocer al horno por 10 minutos a horno bajo.
En un bol colocar el salteado de panceta, el de espinaca y sumar los repollitos de Bruselas bien lavados y hervidos. Condimentara gusto y volcar el ligue (todos los ingredientes del mismo batidos).
Retirar el molde del horno, espolvorear con pan rallado y queso rallado, volcar la preparación y llevar al horno nuevamente con queso para gratinar por 15 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
