Tarta De Pescado
Separar el pollo de mar en dos partes. Mezclar los ingredientes de la marinada y reservar el pescado 1 hora para que tome bien el sabor de la marinada. Saltear el verdeo, el repollo y el resto de las verduras. Reservar.
En la misma fuente del salteado sellar el pescado sin desarmarlo. Blanquear la masa y rellenar con las verduras salteadas. Agregar el pescado sellado por arriba, hacer el ligue y terminar ligando y espolvoreando con queso rallado. Cocinar por 20 minutos. Una vez lista decorar con tomates cherry y verdeo picado.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Harina 000 200grs
Manteca fría 60grs
Huevo 1u
Agua c/n
Sal 1cda
Orégano seco 1cda
Relleno
Pollo de mar 2u
Cebolla de verdeo 3u
Repollo morado 1/2u
Choclo 2u
Zapallitos 1u
Zanahoria 1u
Marinada
Ajo 2 dientes
Aceite de oliva c/n
Salsa de soja a gusto
Comino a gusto
Preparación
Separar el pollo de mar en dos partes. Mezclar los ingredientes de la marinada y reservar el pescado 1 hora para que tome bien el sabor de la marinada. Saltear el verdeo, el repollo y el resto de las verduras. Reservar.
En la misma fuente del salteado sellar el pescado sin desarmarlo. Blanquear la masa y rellenar con las verduras salteadas. Agregar el pescado sellado por arriba, hacer el ligue y terminar ligando y espolvoreando con queso rallado. Cocinar por 20 minutos. Una vez lista decorar con tomates cherry y verdeo picado.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
