Tarta De Hinojo
Cortar los hinojos en juliana y las verduras en cuadrados de 3 x 3 aproximadamente y mezclar con todas las verduras en un bol. Colocarle aceite de oliva, sal, pimienta, hierbas. Colocar las verduras en una placa y llevar al horno haste que estén tiernas (tener las verduras cocidas adelantadas).
En un bol, mezclar los ingredientes de la masa, amasar y dejar descansar 20 minutos, estirar en un molde de 24 o 26 cm de bordes rizados y llevar al horno unos minutos para blanquearla.
Colocar las verduras cocidas sobre la masa, preparar el ligue y volcar sobre la preparación, terminar con queso rallado y llevar al horno.
Opcional: Serivr la parte verde del hinojo picada y mezclada con queso crema.
Ingredientes
Para 4 porcionesHinojos 5
Morrón rojo 1
Zanahoria 2
Cebolla 2
Aceite de oliva
Tomillo
Orégano
Pimienta negra molida
Ligue
Huevo 3
Crema de leche 200 grs
Perejil
Queso rallado 2 cdas
Masa
Harina 300 grs
Vino blanco 50 cc
Agua fría c/n
Preparación
Cortar los hinojos en juliana y las verduras en cuadrados de 3 x 3 aproximadamente y mezclar con todas las verduras en un bol. Colocarle aceite de oliva, sal, pimienta, hierbas. Colocar las verduras en una placa y llevar al horno haste que estén tiernas (tener las verduras cocidas adelantadas).
En un bol, mezclar los ingredientes de la masa, amasar y dejar descansar 20 minutos, estirar en un molde de 24 o 26 cm de bordes rizados y llevar al horno unos minutos para blanquearla.
Colocar las verduras cocidas sobre la masa, preparar el ligue y volcar sobre la preparación, terminar con queso rallado y llevar al horno.
Opcional: Serivr la parte verde del hinojo picada y mezclada con queso crema.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
