Tarta De Cebolla Caramelizada Con Masa Integral
Procesar los secos, agregar el aceite y por último el agua de apoco para ir viendo la consistencia.
Estirar bien fina (luego va a crecer). Colcoar la masa en molde aceitado para tartas de 24 cm.
Picar con el tenedor y blanquear en horno medio por 10 minutos.
Para el relleno, saltear en oliva con sal y pimienta por media hora a fuego bien bajo. Agregar agua cuando sea necesario revolviendo cada tanto.
Colocar el salteado sobre la masa, intercalar trozos de queso y por último volcar el ligue (mezclar todos los ingredientes) sobre la preparación.
Llevar al horno por 10 minutos aproximadamente.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Harina integral 100 grs
Harina leudante 200 grs
Agua fría 180 cc
Aceite 2 cdas
Sal
Relleno
Aceite
Cebolla 4
Sal
Pimienta
Agua c/n
Queso cremoso 300 grs
Ligue
Huevo 4
Leche 400 cc
Crema de leche 200 cc
Sal
Pimienta
Preparación
Procesar los secos, agregar el aceite y por último el agua de apoco para ir viendo la consistencia.
Estirar bien fina (luego va a crecer). Colcoar la masa en molde aceitado para tartas de 24 cm.
Picar con el tenedor y blanquear en horno medio por 10 minutos.
Para el relleno, saltear en oliva con sal y pimienta por media hora a fuego bien bajo. Agregar agua cuando sea necesario revolviendo cada tanto.
Colocar el salteado sobre la masa, intercalar trozos de queso y por último volcar el ligue (mezclar todos los ingredientes) sobre la preparación.
Llevar al horno por 10 minutos aproximadamente.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
