Quiche Lorraine
Hoy @xime nos enseña a preparar esta tarta espectacular! ? QUICHE LORRAINE ✨, acá te dejamos la receta para que la pruebes y disfrutes en tu casa ?.
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Procedimiento ⬇:
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1.⚡Arenar la manteca fría con los secos de la masa. Integrar la yema y el agua helada. Unir sin amasar. Estirar entre dos films. Llevar a la heladera. Fonsar el molde.
2.⚡Precocinar la masa a blanco con aluminio por 20 minutos aprox.
3.⚡Dorar los lardones de panceta en una sartén. Una vez listos secar sobre un papel absorbente.
4.⚡Mezclar los huevos con la crema, la leche, la pimienta, nuez moscada y lardones.
5.⚡Volcar el relleno sobre la masa precocida y terminar con el queso rallado y las fetas de panceta enteras por arriba.
6.⚡Hornear por 25 minutos más aprox. Que la disfrutes! ✨.
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Ingredientes
Para 4 porciones- Harina 400 g.
- Manteca 200 g.
- Agua 100 cc.
- Yema 1 unid.
- Sal 1 cdta.
Relleno
- Huevos 3 unid.
- Leche 200 cc.
- Crema de leche 200 cc.
- Queso gruyere 200 g.
- Panceta ahumada en fetas 100 g.
- Panceta ahumada en lardons 100 g.
- Sal.
- Pimienta negra.
- Nuez moscada.
- Ensalada de verdes para acompañar.
Preparación
Hoy @xime nos enseña a preparar esta tarta espectacular! ? QUICHE LORRAINE ✨, acá te dejamos la receta para que la pruebes y disfrutes en tu casa ?.
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Procedimiento ⬇:
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1.⚡Arenar la manteca fría con los secos de la masa. Integrar la yema y el agua helada. Unir sin amasar. Estirar entre dos films. Llevar a la heladera. Fonsar el molde.
2.⚡Precocinar la masa a blanco con aluminio por 20 minutos aprox.
3.⚡Dorar los lardones de panceta en una sartén. Una vez listos secar sobre un papel absorbente.
4.⚡Mezclar los huevos con la crema, la leche, la pimienta, nuez moscada y lardones.
5.⚡Volcar el relleno sobre la masa precocida y terminar con el queso rallado y las fetas de panceta enteras por arriba.
6.⚡Hornear por 25 minutos más aprox. Que la disfrutes! ✨.
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Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
