Pastel De Hongos
Rehogar las cebollas en juliana en una olla y rehogar.
Sumar los hongos, agregar las hierbas y ralladura de limón.
Para el crocante incorporar el huevo a la manteca pomada, sumar las semillas, salpimentar, y sumar la harina más el polvo de hornear. Integrar toda la preparación.
Mezclar el crocante con el salteado y colocar en cazuela. Llevar al horno medio por media hora.
Ingredientes
Para 4 porcionesAceite de oliva
Cebolla blanca 1
Cebolla morada 1
Pimienta
Sal
Hongo portobellos 1 puñado
Hongos de pino 1 puñado
Champignones 1 puñado
Tomillo
Romero
Ralladura de limón
Crocante
Manteca 150 grs
Harina integral 100 grs
Harina 0000 100 grs
Huevo 1
Semillas de amapola 1 cda
Semillas de lino 1 cda
Semillas de sésamo blanco 1 cda
Sal
Pimienta
Polvo de hornear
Preparación
Rehogar las cebollas en juliana en una olla y rehogar.
Sumar los hongos, agregar las hierbas y ralladura de limón.
Para el crocante incorporar el huevo a la manteca pomada, sumar las semillas, salpimentar, y sumar la harina más el polvo de hornear. Integrar toda la preparación.
Mezclar el crocante con el salteado y colocar en cazuela. Llevar al horno medio por media hora.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
