Pascualina En Masa De Oliva
Para la masa, en un bol, mezclar la harina con oliva, huevo, sal y agua helada.
Bajar a la mesada y amasar por unos minutos. Reservar en heladera por unos minutos y estirar.
Fonsar un molde (base y bordes) de un molde desmontable de 26 cm y reservar una parte para la tapa.
Para el relleno, cocer la acelga en poco agua y pciar. Mezclar con ricota, la cebolla picada y rehoagada, huevos, queso rallado y condimentos.
Para el armado, espolvorear la base con pan y queso rallado y voclar el relleno, los huevos duros incrustados, tapar con la otra masa, cerrar y cocer al medio medio por unos 30 minutos.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Harina 0000 500 grs
Aceite de oliva 100 cc
Huevo 1
Agua 300 cc
Relleno
Acelga 3 paquetes
Ricota 500 grs
Huevo 2
Queso rallado 250 grs
Pimienta
Sal
Nuez moscada
Cebolla 1
Huevo 5
Extras
Pan rallado
Preparación
Para la masa, en un bol, mezclar la harina con oliva, huevo, sal y agua helada.
Bajar a la mesada y amasar por unos minutos. Reservar en heladera por unos minutos y estirar.
Fonsar un molde (base y bordes) de un molde desmontable de 26 cm y reservar una parte para la tapa.
Para el relleno, cocer la acelga en poco agua y pciar. Mezclar con ricota, la cebolla picada y rehoagada, huevos, queso rallado y condimentos.
Para el armado, espolvorear la base con pan y queso rallado y voclar el relleno, los huevos duros incrustados, tapar con la otra masa, cerrar y cocer al medio medio por unos 30 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
