Multisabor Tartón De Verduras
Hacer la masa. Estirarla y separar un cuarto de la cantidad. Con los 3/4 de masa estirada, forrar un molde alto y cocinar a blanco. El 1/4 de masa restante servirá para hacer tiras que cubrirán el tartón. Saltear las verduras en aceite, salpimentar, luego incorporar las pechugas picadas y cocinar durante 10 minutos más. Sacar del fuego y dejar atemperar. Mezclar con los huevos y llenar el tartón. Colocar por encima rodajas de tomate natural y cubos de queso fresco. Espolvorear con queso rallado. Cubrir la superficie del tartón con las tiras de masa, espolvorear con azúcar y mandar al horno por 20 minutos.
Ingredientes
Para 4 porcionesPara la masa
Harina 500 grs
Agua tibia 1 taza
Aceite 1/2 taza
Sal fina 1 cda
Orégano 3 cdas
Para el relleno
Aceite 2 cdas
Berenjenas 2
Ajos 2
Morrones 2
Cebollas 2
Cebolla de verdeo 2
Puerros 2
Sal
Pimienta negra
Pechugas de pollo 2
Huevos 4
Perejil 2 cdas
Tomate 1
Queso fresco 200 grs
Queso rallado 100 grs
Pimentón 1 cda
Preparación
Hacer la masa. Estirarla y separar un cuarto de la cantidad. Con los 3/4 de masa estirada, forrar un molde alto y cocinar a blanco. El 1/4 de masa restante servirá para hacer tiras que cubrirán el tartón. Saltear las verduras en aceite, salpimentar, luego incorporar las pechugas picadas y cocinar durante 10 minutos más. Sacar del fuego y dejar atemperar. Mezclar con los huevos y llenar el tartón. Colocar por encima rodajas de tomate natural y cubos de queso fresco. Espolvorear con queso rallado. Cubrir la superficie del tartón con las tiras de masa, espolvorear con azúcar y mandar al horno por 20 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
