Facilísimo Budín De Puerros Y Queso Sin Amasado
Picar la parte blanca del puerro en brunoisse y saltear con manteca en una sartén. Reservar. Mezclar la harina la sal y el polvo de hornear. En un bowls batir ligeramente los huevos con la crema agregar los puerros y el queso ya procesado. Incorporar la harina e integrar. Verter en un molde de budín forrado con papel manteca. Cocinar a un horno a 180 grados durante 30 a 40 minutos. Es importante que no se pase de cocción para que no quede seco. Presentar con ensalada de rúcula y tomates.
Ingredientes
Para 4 porcionesHarina 300 grs
Sal
Polvo de hornear 3 cdas
Crema 300 grs
Huevos 4
Queso tipo mar del plata 200 grs
Puerros 4
Aceite de oliva
Preparación
Picar la parte blanca del puerro en brunoisse y saltear con manteca en una sartén. Reservar. Mezclar la harina la sal y el polvo de hornear. En un bowls batir ligeramente los huevos con la crema agregar los puerros y el queso ya procesado. Incorporar la harina e integrar. Verter en un molde de budín forrado con papel manteca. Cocinar a un horno a 180 grados durante 30 a 40 minutos. Es importante que no se pase de cocción para que no quede seco. Presentar con ensalada de rúcula y tomates.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
