Empanaditas Estilo Japonés A La Sartén
Picar bien chiquito la parte blanca y la parte verde de la cebolla de verdeo. Procesar o mezclar bien con la carne picada, un poco de sal y dos o tres cucharadas de salsa de soja.
Rellenar y reservar.
Cocinar la mitad en una sartén de teflón con una película muy fina de aceite de girasol. Calentar la sartén. Incorporar de ½ a 1 cm de agua y tapar para generar vapor y así cocinar las empanaditas.
A los 4 o 5 minutos destapar, dejar que termine de evaporar el agua y agregar un poquito de aceite para dorar la pasta. Servir acompañados con salsa de soja.
Cocinar la otra mitad en un caldo compuesto por agua, un poco de salsa de soja y cebolla de verdeo picada. Servir en el mismo caldo.
Ingredientes
Para 4 porcionesPara el relleno
Carne de cerdo picada 250 grs
Jengibre 2 cdas
Cebollas de verdeo 5 cdas
Salsa de soja
Vino blanco 3 cdas
Ajo 1 cda
Para la salsa
Vinagre 5 cdas
Salsa de soja 1/2 vaso
Para la masa
Tapitas de empanadas
Preparación
Picar bien chiquito la parte blanca y la parte verde de la cebolla de verdeo. Procesar o mezclar bien con la carne picada, un poco de sal y dos o tres cucharadas de salsa de soja.
Rellenar y reservar.
Cocinar la mitad en una sartén de teflón con una película muy fina de aceite de girasol. Calentar la sartén. Incorporar de ½ a 1 cm de agua y tapar para generar vapor y así cocinar las empanaditas.
A los 4 o 5 minutos destapar, dejar que termine de evaporar el agua y agregar un poquito de aceite para dorar la pasta. Servir acompañados con salsa de soja.
Cocinar la otra mitad en un caldo compuesto por agua, un poco de salsa de soja y cebolla de verdeo picada. Servir en el mismo caldo.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
