Empanadas Sanjuaninas De Blanquita
Cortar las cebollas en juliana, saltear en manteca.
Agregar la carne picada y un poquito de vino (opcional) cocinar. Agregar el orégano, la sal, la pimienta, pimentón, el ají molido y el comino, azúcar y canela.
Sacar el relleno del fuego y dejar enfriar.
Rellenar las tapas, colocando huevo duro picado y una aceituna por empanada y la cebolla de verdeo en crudo. Hornearlas 15 minutos.
Hacer la masa, reposar y estirar en círculos.
Ingredientes
Para 4 porcionesCebolla 1 kilos
Carne picada 1 kilo
Manteca c/n
Orégano
Ají molido
Comino
Sal
Cebolla de verdeo 1 kilo
Pimentón
Vino tinto a gusto
Huevo 6
Aceituna 200 grs
Azúcar 1 da
Canela
Masa
Harina 1 kilo
Manteca 200 grs
Yema 3
Sal
Vino blanco 1 chorrito
Agua c/n
Preparación
Cortar las cebollas en juliana, saltear en manteca.
Agregar la carne picada y un poquito de vino (opcional) cocinar. Agregar el orégano, la sal, la pimienta, pimentón, el ají molido y el comino, azúcar y canela.
Sacar el relleno del fuego y dejar enfriar.
Rellenar las tapas, colocando huevo duro picado y una aceituna por empanada y la cebolla de verdeo en crudo. Hornearlas 15 minutos.
Hacer la masa, reposar y estirar en círculos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
