Empanadas Riojanas Al Horno
Para el relleno, rehogar la cebolla picada en oliva y sumar la carne cortada a cuchillo y las papas picadas con agua hirviendo.
Condimentar cuando la carne esté dorada y la papa tierna.
Dejar enfriar el relleno, rellenar las tapas con el relleno, aceitunas, huevo duro picado y verdeo picado fresco.
Cerrar y cocer al horno en placa aceitada y espolvoreada con harina.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa de empanada 2 docenas
Relleno
Nalga 1
5 kilos
Cebolla 3
Aceite de oliva
Papas 1 kilo
Pimentón
Comino
Sal
Agua 2 tazas
Huevo 3
Aceituna 50 grs
Cebolla de verdeo 3
Preparación
Para el relleno, rehogar la cebolla picada en oliva y sumar la carne cortada a cuchillo y las papas picadas con agua hirviendo.
Condimentar cuando la carne esté dorada y la papa tierna.
Dejar enfriar el relleno, rellenar las tapas con el relleno, aceitunas, huevo duro picado y verdeo picado fresco.
Cerrar y cocer al horno en placa aceitada y espolvoreada con harina.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
