Empanadas De Pejerrey Fritas
Picar el pejerrey en grandes trozos y saltear en oliva, retirar y en la misma sartén transparentar la cebolla, puerro y morrones picados. Cuando están listos sumar el ajo picado y condimentar.
Mezclar el salteado con el pejerrey y armar las empanadas. Freír en aceite caliente.
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Ingredientes
Para 4 porcionesAceite neutro c/n
Aceite de oliva
Tapas para empanadas c/n
Relleno
Pejerrey 1 kilo
Cebolla 500 grs
Morrón rojo ½
Morrón amarillo ½
Morrón verde ½
Puerro 1
Ajo 3 dientes
Sal
Pimienta
Preparación
Picar el pejerrey en grandes trozos y saltear en oliva, retirar y en la misma sartén transparentar la cebolla, puerro y morrones picados. Cuando están listos sumar el ajo picado y condimentar.
Mezclar el salteado con el pejerrey y armar las empanadas. Freír en aceite caliente.
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Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
