Empanadas De Cordero Breseado
Sellar en oliva en cacerola de lado y lado. Agregar las verduras cortadas medianas y las hierbas. Salpimentar. Agregar el vino, reducir. Agregar agua hasta cubrir, tapar la cacerola y cocer por una hora. cortar la carne a cuchillo, mezclar con las verduras y rellenar las empanadas. Cocer al horno.
Ingredientes
Para 4 porcionesPaleta de cordero 1
Aceite de oliva
Cebolla 2
Zanahoria 1
Apio 1
Ajos 3 dientes
Romero
Laurel
Tomillo
Sal
Pimienta
Vino tinto 500 cc
Agua c/n
Tapas de empanada c/n
Preparación
Sellar en oliva en cacerola de lado y lado. Agregar las verduras cortadas medianas y las hierbas. Salpimentar. Agregar el vino, reducir. Agregar agua hasta cubrir, tapar la cacerola y cocer por una hora. cortar la carne a cuchillo, mezclar con las verduras y rellenar las empanadas. Cocer al horno.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
