Empanadas De Carne Con Adrián Paenza
Para el relleno: hervir las papas en agua y sal y reservarlas cortadas en cubitos. Aparte, hervir los huevos y picarlos.
Rehogar la cebolla picada en grasa vacuna, sumar el y ajos también picados y cuando tranasparenta la cebolla sumar la carne cortada a cuchillo. Condimentar y mezcar con el huevo duro, la papa en cubitos y la cebolla de verdeo en crudo.
Rellenar las tapas y cocer al horno fuerte por unos 20 minutos.
Ingredientes
Para 4 porcionesTapa de empanada c/n
Relleno
Grasa vacuna c/n
Nalga 1 y ½ kilos
Cebolla 2 kilos
Morrón rojo 2
Ajo 2 cabeza
Papa ¼ kilo
Comino
Ají molido
Pimentón
Sal
Cebolla de verdeo 3
Huevo 4
Preparación
Para el relleno: hervir las papas en agua y sal y reservarlas cortadas en cubitos. Aparte, hervir los huevos y picarlos.
Rehogar la cebolla picada en grasa vacuna, sumar el y ajos también picados y cuando tranasparenta la cebolla sumar la carne cortada a cuchillo. Condimentar y mezcar con el huevo duro, la papa en cubitos y la cebolla de verdeo en crudo.
Rellenar las tapas y cocer al horno fuerte por unos 20 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
