Empanada De Campo Extra Large Para Comer En Familia
PARA LA MASA: En un bowl colocar la harina y en el centro los huevos si hace falta un poco de agua y formar una masa tipo de pasta, amasar hasta que quede bien lisa. Estirar bien fina y reservar.
PARA EL RELLENO: Rallar todos los quesos. Para el chorizo, cortar en rodajitas y cocinar en sartén o al horno. Volcar todo en un bowl mezclarlos con los huevos amasar hasta que quede una pasta agregar el perejil picado. Rellenar y colocar por encima el chimichurri, cerrar, hacer un repulge y por último pintar con un huevo la masa. Llevar al horno hasta dorar.
Ingredientes
Para 4 porcionesPara la masa
Harina 300 grs
Huevos 3
Agua c/n
Para el relleno
Mozzarella 200 grs
Queso gruyere o provolone 200 grs
Regianitto o sardo 200 grs
Huevos 2
Perejil 1 puñado
Aceitunas negras 1 puñado
Chorizos 2
Chiichurri 5 cdas
Preparación
PARA LA MASA: En un bowl colocar la harina y en el centro los huevos si hace falta un poco de agua y formar una masa tipo de pasta, amasar hasta que quede bien lisa. Estirar bien fina y reservar.
PARA EL RELLENO: Rallar todos los quesos. Para el chorizo, cortar en rodajitas y cocinar en sartén o al horno. Volcar todo en un bowl mezclarlos con los huevos amasar hasta que quede una pasta agregar el perejil picado. Rellenar y colocar por encima el chimichurri, cerrar, hacer un repulge y por último pintar con un huevo la masa. Llevar al horno hasta dorar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
