Canelones De Pollo Y Verdura
- Para los panqueques, mezclar los huevos, la sal y la harina con el agua.
- Sumar agua o harina según sea necesario. Reservar en heladera, tapado, por media hora.
- Revolver y hacer los panqueques en sartén.
- Para el relleno, saltear la cebolla y ajo picados, incorporar el pollo con la espinaca picada y condimentar sumando la salsa blanca para que quede un relleno cremoso pero no líquido.
- Para el armado, estirar sobre la mesa y rellenar para luego envolver formando un canelón.
- A medida que se van armando ir acomodándolos sobre una fuente
Ingredientes
Para 4 porcionesPara los panqueques
- Harina 0000 8 cdas
- Huevo 4
- Agua 200 cc
- Sal a gusto
Relleno
- Aceite de oliva
- Salsa blanca (30 de harina + 30 de manteca + 500 cc de leche)
- 1 atado de espinaca
- Cebolla 1
- Ajo 2 dientes
- ½ pollo cocido desmenuzado
- Sal y pimienta
- Nuez moscada
Extra
- Salsa pomodoro
- Salsa blanca
- Albahaca
- Perejil
Preparación
- Para los panqueques, mezclar los huevos, la sal y la harina con el agua.
- Sumar agua o harina según sea necesario. Reservar en heladera, tapado, por media hora.
- Revolver y hacer los panqueques en sartén.
- Para el relleno, saltear la cebolla y ajo picados, incorporar el pollo con la espinaca picada y condimentar sumando la salsa blanca para que quede un relleno cremoso pero no líquido.
- Para el armado, estirar sobre la mesa y rellenar para luego envolver formando un canelón.
- A medida que se van armando ir acomodándolos sobre una fuente
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
