Sfoglia Siciliana
Mezclar los ingredientes de la masa en un bol y tomar de a poco, agregando agua de acuerdo sea necesario hasta que obtengamos la consistencia deseada. Descansar en heladera y estirar de manera rectangular.
Cubrir la masa (salen más de una) con la salsa, agregar quesos a gusto. Cubrir de afuera hacia adentro los bordes y cerrar. Cocer en placa aceitada en horno fuerte por 20 minutos.
Relleno: Saltear en oliva los tomates en cuartos, salar, sumar la albahaca y continuar la cocción con tapa por 15 minutos.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Harina 0000 250 grs
Aceite de oliva 100 cc
Agua tibia c/n
Sal 1 cda
Salsa
Aceite de oliva
Tomate perita 750 grs
Sal
Pimienta negra
Relleno
Queso a gusto 300 grs
Preparación
Mezclar los ingredientes de la masa en un bol y tomar de a poco, agregando agua de acuerdo sea necesario hasta que obtengamos la consistencia deseada. Descansar en heladera y estirar de manera rectangular.
Cubrir la masa (salen más de una) con la salsa, agregar quesos a gusto. Cubrir de afuera hacia adentro los bordes y cerrar. Cocer en placa aceitada en horno fuerte por 20 minutos.
Relleno: Saltear en oliva los tomates en cuartos, salar, sumar la albahaca y continuar la cocción con tapa por 15 minutos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
