Prakes
Blanquear el repollo en agua hirviendo y deshojar sacando la penca.
Aparte, amasar bien la carne con el resto de los ingredientes y dejar desanzar media hora aproximadamente. Armar albondigas del tamaño de una pelota de tenis.
Envolver en las hojas blanqueadas y colocar en la salsa previamente hecha. Dejar cocina por1 hora y media a fuego lento una vez que rompe el hervor.
Para la salsa, saltear en oliva la cebolla y el morrón picados. Salpimentar, agregar el azúcar y el tomate. Calentar.
Ingredientes
Para 4 porcionesRepollo blanco 1
Carne picada 1 kilo
Orégano
Provenzal
Jugo de limón ½
Sal
Pimienta
Azúcar ½ taza
Pan rallado c/n
Huevo 1
Salsa
Tomate de lata 2 litros
Aceite de oliva
Cebolla 1
Morrón rojo 1
Sal
Pimienta
Azúcar ½ taza
Preparación
Blanquear el repollo en agua hirviendo y deshojar sacando la penca.
Aparte, amasar bien la carne con el resto de los ingredientes y dejar desanzar media hora aproximadamente. Armar albondigas del tamaño de una pelota de tenis.
Envolver en las hojas blanqueadas y colocar en la salsa previamente hecha. Dejar cocina por1 hora y media a fuego lento una vez que rompe el hervor.
Para la salsa, saltear en oliva la cebolla y el morrón picados. Salpimentar, agregar el azúcar y el tomate. Calentar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
