Hamburguesas Gourmet Por Roberto Petersen
Para la masa de carne, colocar el cordero picado en un bol y mezclar con la menta, perejil picados, coriandro molido, sal y pimienta.
Amasar bien y armar las hamburguesas, cocer en base de oliva de ambos lados.
Armar con fetas de queso halloumi dorardos en sartén más los extras a gusto.
Para los pinchos de queso, pasar los bastones por mezcla de hierbas y dorar a la chapa.
Ingredientes
Para 4 porcionesPierna de cordero 200 grs
Menta 1 puñado
Perejil 1 puñado
Coriandro 1 puñado
Sal
Pimienta
Pinchos
Halloumi (queso) 250 grs
Hierbas a gusto
Armado
Pan de hamburguesa
Tomate
Lechuga
Aderezo de palta
Cebolla morada
Perejil
Queso crema
Preparación
Para la masa de carne, colocar el cordero picado en un bol y mezclar con la menta, perejil picados, coriandro molido, sal y pimienta.
Amasar bien y armar las hamburguesas, cocer en base de oliva de ambos lados.
Armar con fetas de queso halloumi dorardos en sartén más los extras a gusto.
Para los pinchos de queso, pasar los bastones por mezcla de hierbas y dorar a la chapa.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
