Hamburguesas De Cordero Especiadas Con Provoleta Y Vegetales Asados
Para las hamburguesas, picar la carne de cordero y colocar en un bol con el tocino picado chiquito, ajo rallado y ralladura de limón, sal. Amasar bien y armar las hamburguesas.
Cocer en chapa con base de oliva de ambos lados
Para la guarnición, asar los vegetales a la chapa y condimentar.
Para la salsa, poner el yogur en un bol y sumar el ajo rallado, la menta picada, pepino rallado, condimentar y aderezar con jugo de limón.
Para la provoleta, dorar en oliva de ambos lados.
Armar a gusto con la salsa, barbacoa, huevo frito.
Ingredientes
Para 4 porcionesAceite de oliva
Sal
Pimienta
Hamburguesa
Carne de cordero 800 grs
Tocino 150 grs
Tandoori 2 cdas
Ajo 2 dientes
Ralladura de limón
Guarnición
Berenjena 2
Tomate cherry 250 grs
Morrón rojo 1
Salsa
Yogur natural 1 pote
Ajo 1 diente
Menta 1 puñado
Pepino 1
Jugo de limón 1
Extras
Pan
Provoleta
Barbacoa
Huevo
Preparación
Para las hamburguesas, picar la carne de cordero y colocar en un bol con el tocino picado chiquito, ajo rallado y ralladura de limón, sal. Amasar bien y armar las hamburguesas.
Cocer en chapa con base de oliva de ambos lados
Para la guarnición, asar los vegetales a la chapa y condimentar.
Para la salsa, poner el yogur en un bol y sumar el ajo rallado, la menta picada, pepino rallado, condimentar y aderezar con jugo de limón.
Para la provoleta, dorar en oliva de ambos lados.
Armar a gusto con la salsa, barbacoa, huevo frito.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
