Hamburguesas Completas De Cerdo Y Chorizo
Para la masa, colocar la carne de cerdo picada en una asadera y sumar el chorizo desgranado (ambos bien fríos), condimentar y amasar bien
Armar hamburguesas de unos 10 cm de diámetro y 2 cm de alto y reservar en heladera entre films.
Para los pepinillos, llevar a hervor el agua con el azúcar, vinagre, el laurel y el chile. Cuando rompe hervor, agregar los pepinillos y cocer por 5 minutos.
Para las hamburguesas, cocer en sartén con oliva y cubrir con queso cheddar al darlas vuelta.
Armar los sándwihes a gusto.
Ingredientes
Para 4 porcionesCarré de cerdo 700 grs
Chorizo de cerdo 3
Sal 1 cda
Nuez moscada 1 cdta
Semilla de coriandro 1 cdta
Semilla de hinojo 1 cdta
Pimienta negra 1 cdta
Pepinillo en vinagre
Pepino 1
Chile 1
Vinagre de alcohol 1 taza
Agua 1 taza
Azúcar 1 taza
Laurel 2 hojas
Ajo 3 dientes
Aderezo
Mostaza 5 cdas
Miel 3 cdas
Armado
Cebolla
Lechuga 1 planta
Queso cheddar
Pan de hamburguesa
Preparación
Para la masa, colocar la carne de cerdo picada en una asadera y sumar el chorizo desgranado (ambos bien fríos), condimentar y amasar bien
Armar hamburguesas de unos 10 cm de diámetro y 2 cm de alto y reservar en heladera entre films.
Para los pepinillos, llevar a hervor el agua con el azúcar, vinagre, el laurel y el chile. Cuando rompe hervor, agregar los pepinillos y cocer por 5 minutos.
Para las hamburguesas, cocer en sartén con oliva y cubrir con queso cheddar al darlas vuelta.
Armar los sándwihes a gusto.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
