Hamburguesa De Pollo Y Panceta Con Aros De Cebolla
Para la masa, desgrasar la panceta en cubitos en sartén sin materia grasa. Sumar la cebolla picada y cuando transparenta la cebolla pasar a un bol.
Sumar el pollo procesado, ajo picado, salsa inglesa y perejil picado. Salar y amasar por varios minutos.
Armar las hamburguesas reservar en la heladera o freezer.
Cocer a la plancha de ambos lados en base de oliva.
Para los aros, cortarlos de 1 cm de ancho y pasar por huevo batido con sal y pimienta, por panko y freír en aceite caliente.
Ingredientes
Para 4 porcionesSal
Pimienta
Aceite de oliva
Aceite neutro
Masa
Patamuslo 4
Panceta 150 grs
Cebolla 1
Ajo 3 dientes
Perejil 1 puñado
Salsa inglesa 2 cdas
Aros de cebolla
Cebolla 2
Huevo 2
Panko c/n
Extra
Pan de hamburguesa
Salsa barbacoa
Lechuga escarola
Tomate
Queso cheddar
Preparación
Para la masa, desgrasar la panceta en cubitos en sartén sin materia grasa. Sumar la cebolla picada y cuando transparenta la cebolla pasar a un bol.
Sumar el pollo procesado, ajo picado, salsa inglesa y perejil picado. Salar y amasar por varios minutos.
Armar las hamburguesas reservar en la heladera o freezer.
Cocer a la plancha de ambos lados en base de oliva.
Para los aros, cortarlos de 1 cm de ancho y pasar por huevo batido con sal y pimienta, por panko y freír en aceite caliente.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
