Hamburguesa Con Pan Casero
Mega HAMBURGUESA CON PAN CASERO ? ?, seguí el paso a paso acá abajo y disfrutala en tu casa!
PROCEDIMIENTO:
1. Para la masa: uní todos los ingredientes y amasá durante 10 minutos hasta obtener una textura homogénea. Tapá y dejá descansar la masa unos 40 minutos.
2. Dividí la masa en 12 bollos, tapá y dejá leudar, en un lugar templado, hasta que duplique su volumen.
3. Para la hamburguesa ?: uní todos los ingredientes sin amasar demasiado. Formá 6 hamburguesas. Cocinálas en sartén y dejá que se enfríen un poco antes de rellenar la masa.
4. Para el armado: Cuando la masa haya leudado, desinflá cada bollo y estiralo con palote, formando un círculo de unos 12 cm de diámetro aprox. Rellená con la panceta * y cebolla, el tomate, toque de mostaza, mozzarella y hamburguesa. Cerrá la masa envolviendo bien la hamburguesa. Colocála sobre una asadera con el cierre en contacto con la misma apenas untada en aceite. Cociná en horno a 200 ºc (fuerte) hasta que el pan esté un toque dorado ?, y a comer!! ??.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
- Harina 0000 1/2 kg.
- Levadura fresca 15 g.
- Leche en polvo 15 g.
- Agua 250/300 cc.
- Azúcar 30 g.
- Manteca 30 g.
- Sal 10 g.
Hamburguesa
- Carne picada de roast beef ½ kg.
- Carne picada de cuadrada ½ kg.
- Ajo rallado 2 dientes.
- Orégano seco 1 cda.
- Sal, pimienta negra y nuez moscada a gusto.
Armado
- Tomates secos hidratados 8 unid.
- Cebolla en juliana y dorada 1 unid.
- Panceta ahumada en tiritas y dorada 100 g.
- Mostaza 6 cditas.
- Mozzarella 300 g.
Preparación
Mega HAMBURGUESA CON PAN CASERO ? ?, seguí el paso a paso acá abajo y disfrutala en tu casa!
PROCEDIMIENTO:
1. Para la masa: uní todos los ingredientes y amasá durante 10 minutos hasta obtener una textura homogénea. Tapá y dejá descansar la masa unos 40 minutos.
2. Dividí la masa en 12 bollos, tapá y dejá leudar, en un lugar templado, hasta que duplique su volumen.
3. Para la hamburguesa ?: uní todos los ingredientes sin amasar demasiado. Formá 6 hamburguesas. Cocinálas en sartén y dejá que se enfríen un poco antes de rellenar la masa.
4. Para el armado: Cuando la masa haya leudado, desinflá cada bollo y estiralo con palote, formando un círculo de unos 12 cm de diámetro aprox. Rellená con la panceta * y cebolla, el tomate, toque de mostaza, mozzarella y hamburguesa. Cerrá la masa envolviendo bien la hamburguesa. Colocála sobre una asadera con el cierre en contacto con la misma apenas untada en aceite. Cociná en horno a 200 ºc (fuerte) hasta que el pan esté un toque dorado ?, y a comer!! ??.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
