Bombas De Papa Y Carne Con Salsa Doble
Sudar las cebollas con aceite de oliva y sal, agregar la carne y revolver bien para que no queden trozos de carne. Retirar del fuego y llevar a frio. Realizar un puré hirviendo la papa con cáscara para lograr un puré bien seco. Condimentar con nuez y manteca y dejar enfriar.
Mezclar las dos preparaciones, pasar por harina, huevo y pan rallado.Fritar, servir en plato profundo can salsa de queso y tomte.
Salsas:
Fundir los quesos en la crema caliente condimentar y servir.
En una cacerola sudar los ajos, agregar el tomate, condimentar con sal, albahaca y terminar con unos trocitos fríos de manteca.
Ingredientes
Para 4 porcionesCarne picada 200 grs
Cebolla 1
Papas 4
Nuez moscada
Rebozdo
Harina
Huevos 3
Pan ralllado
Manteca
Sal
Salsa de queso
Pategrás 50 grs
Crema 500 cc
Sal
Salsa de tomate
Tomate perita 6
Ajo 2 dientes
Albahaca 1 atado
Sal
Manteca
Preparación
Sudar las cebollas con aceite de oliva y sal, agregar la carne y revolver bien para que no queden trozos de carne. Retirar del fuego y llevar a frio. Realizar un puré hirviendo la papa con cáscara para lograr un puré bien seco. Condimentar con nuez y manteca y dejar enfriar.
Mezclar las dos preparaciones, pasar por harina, huevo y pan rallado.Fritar, servir en plato profundo can salsa de queso y tomte.
Salsas:
Fundir los quesos en la crema caliente condimentar y servir.
En una cacerola sudar los ajos, agregar el tomate, condimentar con sal, albahaca y terminar con unos trocitos fríos de manteca.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
