Vitel Toné De Cerdo
Para el cerdo, hervirlo en caldo y filetearlo en fetas.
Para la salsa, procesar todos los ingredientes y salpimentar.
Para el armado, disponer salsa en la base, hacer una capa de fetas de cerdo y cubrir con salsa. Repetir hasta terminar con salsa y decorar con ciboulette y huevo duro picado. Alcaparras y perejil fritos.
Ingredientes
Para 4 porcionesPeceto de cerdo 1
Caldo de verdura c/n
Sal
Pimienta
Salsa
Atún 2 latas
Anchoa 4 filetes
Alcaparra 1 puñado
Mayonesa 200 grs
Crema de leche 100 cc
Extras
Ciboulette 1 atado
Huevo 3
Alcaparra 1 puñado
Perejil 1 puñado
Aceite de maíz
Preparación
Para el cerdo, hervirlo en caldo y filetearlo en fetas.
Para la salsa, procesar todos los ingredientes y salpimentar.
Para el armado, disponer salsa en la base, hacer una capa de fetas de cerdo y cubrir con salsa. Repetir hasta terminar con salsa y decorar con ciboulette y huevo duro picado. Alcaparras y perejil fritos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
