Pollo Al Horno Con Puré
POLLO AL HORNO CON PURÉ
PROCEDIMIENTO:
1. Condimentar con abundante sal entrefina y pimienta negra el interior y exterior del pollo.
2. Mezclar la manteca con la pasta de ajo. Y masajear todo el pollo en su interior con la manteca.
3. Cortar rodajas de limón y naranja y sumarles
4. Colocar el pollo sobre una placa pequeña, la idea es que entre justo
5. Hornear a temperatura fuerte (200ºC) por 45 minutos aprox.
6. Para el puré de boniato: Cocinar al horno hasta que estén tiernos
7. Pelar el boniato y hacer el puré salpimentar.
8. Servir el pollo con el puré.
Ingredientes
Para 4 porciones- Pollo 1 unid.
- Rodajas de limón y naranja.
- Manteca 150 g.
- Ajo asado 1 cabeza.
- Sal y pimienta.
- Hierbas.
Puré de boniato
- Boniato 1 kg.
- Manteca.
- Sal y pimienta.
- Jengibre.
Extra
- Puré de papa.
- Puré de espinaca.
Preparación
POLLO AL HORNO CON PURÉ
PROCEDIMIENTO:
1. Condimentar con abundante sal entrefina y pimienta negra el interior y exterior del pollo.
2. Mezclar la manteca con la pasta de ajo. Y masajear todo el pollo en su interior con la manteca.
3. Cortar rodajas de limón y naranja y sumarles
4. Colocar el pollo sobre una placa pequeña, la idea es que entre justo
5. Hornear a temperatura fuerte (200ºC) por 45 minutos aprox.
6. Para el puré de boniato: Cocinar al horno hasta que estén tiernos
7. Pelar el boniato y hacer el puré salpimentar.
8. Servir el pollo con el puré.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
