Polenta Recargada Anti Frío
Saltear los vegetales bien picados, agregar la carne y la salchicha y cocer. Salpimentar y condimentar. Agregar el tomate. Cubrir el colchón de polenta, terminar con mozzarella y gratinar.
Polenta: agregar leche y caldo en la olla, la polenta y cocer revolviendo, condimentar, agregar el queso cremoso.
Ingredientes
Para 4 porcionesPolenta 1 kilo
Leche 1 y 1/2 litro
Caldo 1 y 1/2 litro
Laurel 1 hoja
Queso cremoso 300g rs
Pimienta negra molida
Sal
Salsa
Cebolla 1
Cebolla de verdeo 2
Morrón rojo 1
Ajo 2 dientes
Zanahoria 1
Laurel 1
Carne picada 300 grs
Salchicha parrillera 1
Tomate triturado 2 latas
Apio 2 ramas
Perejil
Aceite de oliva
Gratinar
Mozzarella
Preparación
Saltear los vegetales bien picados, agregar la carne y la salchicha y cocer. Salpimentar y condimentar. Agregar el tomate. Cubrir el colchón de polenta, terminar con mozzarella y gratinar.
Polenta: agregar leche y caldo en la olla, la polenta y cocer revolviendo, condimentar, agregar el queso cremoso.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
