Pastel De Papa Y Calabaza Gratinado
Cocer la carne picada en oiiva en una olla. Agregar el chorizo desgranado. Salar. Agregar las verduras picadas. Condimentar con orégano, agregar aceitunas descarozadas picadas y los tomates rallados.
Hacer el puré de papa y el puré de calabaza por separado. Agregar queso de rallar, aceite de oliva y romero al puré de papa.
En una fuente disponer el puré de papa como base. Agregar el relleno de carne con huevo duro picado. Cubrir con puré de calabaza y queso mozzarella. Gratinar y servir.
Ingredientes
Para 4 porcionesCarne picada 500 grs
Aceite de oliva
Chorizo 1
Sal
Cebolla 1
Cebolla de verdeo 2
Morrón rojo 1
Ajo 3 dientes
Orégano
Aceitunas 150 grs
Tomate 3
Purés
Papas 500 grs
Calabaza 500 grs
Aceite de oliva
Romero
Queso de rallar
Huevo 2
Preparación
Cocer la carne picada en oiiva en una olla. Agregar el chorizo desgranado. Salar. Agregar las verduras picadas. Condimentar con orégano, agregar aceitunas descarozadas picadas y los tomates rallados.
Hacer el puré de papa y el puré de calabaza por separado. Agregar queso de rallar, aceite de oliva y romero al puré de papa.
En una fuente disponer el puré de papa como base. Agregar el relleno de carne con huevo duro picado. Cubrir con puré de calabaza y queso mozzarella. Gratinar y servir.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
