Pastel De Arroz
Cortar las berenjenas y la calabaza en cubos, poner en un bol y condimentar con oliva, tomillo, sal y pimienta. Asar en horno fuerte por 20 minutos aproximadamente.
Hervir el arroz en el doble de agua (con sal) por 15 minutos. Blanquear las espinacas y procesar. Mezclar con el arroz y ligar con los huevos batidos y el queso rallado. Salpimentar. Incorporar el queso crema y el ajo picado en crudo. Por útlimo agregar el queso cremoso en cubos.
Volcar la mezcla de arroz y espinaca en una fuente, cubrir con los vegetales asados, terminar con salsa blanca y queso rallado. Gratinar.
Ingredientes
Para 4 porcionesEspinaca 1 atado
Huevo 2
Sal
Pimienta
Ajo 2 dientes
Jamón cocido 200 grs
Arroz blanco 500 grs
Salsa blanca 500 grs
Queso cremoso 150 grs
Queso rallado 100 grs
Calabaza ½
Cebolla 1
Berenjena 1
Preparación
Cortar las berenjenas y la calabaza en cubos, poner en un bol y condimentar con oliva, tomillo, sal y pimienta. Asar en horno fuerte por 20 minutos aproximadamente.
Hervir el arroz en el doble de agua (con sal) por 15 minutos. Blanquear las espinacas y procesar. Mezclar con el arroz y ligar con los huevos batidos y el queso rallado. Salpimentar. Incorporar el queso crema y el ajo picado en crudo. Por útlimo agregar el queso cremoso en cubos.
Volcar la mezcla de arroz y espinaca en una fuente, cubrir con los vegetales asados, terminar con salsa blanca y queso rallado. Gratinar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
