Pan De Carne Relleno En Masa Crocante
Para la masa, colocar la harina previamente mezclada con polvo de hornear y la sal en un bol.
Sumar la manteca fría en cubitos y arenar.
Amasar con la ayuda de leche fría, agregarla de a pocop en caso de que la harina no tome tanto.
Descansar en heladera, tapada y por media hora.
Para el relleno, colocar la carne picada en un bol más el verdo, perejil, zanahoria y aceitunas picadas, más el queso rallado.
Condimentar y humectar con el aceite.
Amasar por 10 minutos hasta que la carne quede unida al levantarla.
Para el armado, estirar la masa, hacer una base de masa de carne en el centro y colocar los huevos duros. Tapar con carne y envolver con la masa y tajear la parte superior.
Para la cocción, llevar al horno medio por 45 minutos en budinera enmantecada y enharinada.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Harina 300 grs
Polvo de hornear 1cda
Sal 1cda
Sal 1cda
Manteca 100 grs
Leche 150 cc
Pintar
Huevo 1
Relleno
Carne picada 1 kilo
Cebolla de verdeo 1
Perejil 1 puñado
Mostaza 2 cdas
Ketchup 1cda
Zanahoria ½
Aceituna verde 1 puñado
Queso rallado 3 cdas
Sal
Pimienta
Comino
Orégano
Ají molido
Aceite de oliva 1 cda
Relleno
Huevo 4
Preparación
Para la masa, colocar la harina previamente mezclada con polvo de hornear y la sal en un bol.
Sumar la manteca fría en cubitos y arenar.
Amasar con la ayuda de leche fría, agregarla de a pocop en caso de que la harina no tome tanto.
Descansar en heladera, tapada y por media hora.
Para el relleno, colocar la carne picada en un bol más el verdo, perejil, zanahoria y aceitunas picadas, más el queso rallado.
Condimentar y humectar con el aceite.
Amasar por 10 minutos hasta que la carne quede unida al levantarla.
Para el armado, estirar la masa, hacer una base de masa de carne en el centro y colocar los huevos duros. Tapar con carne y envolver con la masa y tajear la parte superior.
Para la cocción, llevar al horno medio por 45 minutos en budinera enmantecada y enharinada.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
