Medallones De Pollo Rellenos Fritos
En un bol, colocar el pollo picado o procesado. Sumar el verdeo picado, el jamón en tiritas, los ajos picados, la salsa barbacoa y salar. Comernzar a amasar por unos 10 minutos.
Sobre papel film, colocar molde de hamburguesa y llenar con la masa de pollo hasta la mitad.
Agregar cheddar y mozzarella rallados. Agregar más masa hasta tapar y llevar a la heladera por un par de horas.
Pasar los medallones por la mezcla de huevos con sal, pimienta, ajo y perejil. Pasar por pan rallado. Llevar a la heladera nuevamente.
Fritar.
Ingredientes
Para 4 porcionesPechuga 500 grs
Cebolla de verdeo 2
Jamón cocido 100 grs
Salsa barbacoa 1 cda
Ajo 2 dientes
Relleno
Mozzarella 100 grs
Queso cheddar 100 grs
Apanado
Pan rallado c/n
Huevo c/n
Ajo
Perejil
Sal
Pimienta
Preparación
En un bol, colocar el pollo picado o procesado. Sumar el verdeo picado, el jamón en tiritas, los ajos picados, la salsa barbacoa y salar. Comernzar a amasar por unos 10 minutos.
Sobre papel film, colocar molde de hamburguesa y llenar con la masa de pollo hasta la mitad.
Agregar cheddar y mozzarella rallados. Agregar más masa hasta tapar y llevar a la heladera por un par de horas.
Pasar los medallones por la mezcla de huevos con sal, pimienta, ajo y perejil. Pasar por pan rallado. Llevar a la heladera nuevamente.
Fritar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
