Gran Festival De Omelettes Veraniego
Batir los huevos en un bol. Agregar sal, pimienta y el perejil picado. En una sartén de teflon, poner una cucharada de manteca. Dejar que se derrita a fuego medio y volcar la mezcla. Remover durante los primeros segundos, y dejar coagular sin que dore la base. Doblar por la mitad ayudandose con una espátula y servir. Opcional: servir con ensaladas varias.
PARA LAS DISTINTAS OPCIONES: Agregar a la masa básica los ingredientes picados, trozados, cocidos, rallados según corresponda de las distintas variedades.
PARA EL DE CLARAS Y ESPINACAS: Batir las claras, agregar el resto de los ingredientes picados, salpimentar. Hacer el omelette.
Ingredientes
Para 4 porcionesPara la masa básica
Huevos 3
Perejil 1 cda
Manteca 1 cda
Sal
Pimienta
Para la cocción
Manteca c/n
Para el de jamón y queso
Jamón cocido 80 grs
Queso mar del plata 80 grs
Para el de tomates secos y albahaca
Tomates secos 4
Albahaca 1 cda
Queso mar del plata 80 grs
Para el de champignones
Champignones 100 grs
Ajo 1/2 diente
Queso mar del plata 80 grs
Para el de espinaca
Claras de huevo 5
Espinaca 1/2 atado
Queso semi duro light 80 grs
Preparación
Batir los huevos en un bol. Agregar sal, pimienta y el perejil picado. En una sartén de teflon, poner una cucharada de manteca. Dejar que se derrita a fuego medio y volcar la mezcla. Remover durante los primeros segundos, y dejar coagular sin que dore la base. Doblar por la mitad ayudandose con una espátula y servir. Opcional: servir con ensaladas varias.
PARA LAS DISTINTAS OPCIONES: Agregar a la masa básica los ingredientes picados, trozados, cocidos, rallados según corresponda de las distintas variedades.
PARA EL DE CLARAS Y ESPINACAS: Batir las claras, agregar el resto de los ingredientes picados, salpimentar. Hacer el omelette.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
