Frittata Y Zapallitos Rellenos
Dos recetas con ZAPALLITO como ingrediente principal ?, para resolverte el menú con dos opciones buenísimas! FRITTATA Y ZAPALLITOS RELLENOS ?
PROCEDIMIENTO:
Frittata de zapallito:
1. Cortar el zapallito y la cebolla en juliana saltear con un poco de aceite. Salpimentar
2. Mezclar en un bol lo vegetales salteados, sumar el choclo desgranado, el huevos, el queso crema y el queso rallado.
3. Volcar la mezcla en una sartén y cocinar. Terminar su cocción en el horno.
4. Cuando sale del horno la terminamos con un poco de ricota salpimentada, hojas de rúcula de albahaca y los tomates cherrys.
Zapallitos rellenos:
1. Cortar los zapallitos a la mitad y hacerle un cuadrille sin llegar a la base.
2. Cocinar 5 minutos en agua hirviendo con un poco de sal.
3. Una vez cocido ahuecarlo.
4. Para el relleno, saltear la cebolla y el puerro con las semillas de hinojo.
5. Sumar las salchichas parrilleras desgranadas y la pulpa del zapallitos. Salpimentar.
6. Por último, agregamos las hojas de espinaca picadas.
7. Para el armado rellenamos los zapalitos y le ponemos cubos de mozzarella.
Ingredientes
Para 4 porcionesFrittata de zapallito
- Zapallitos 4 unid.
- Cebolla 1 unid.
- Choclo 1 unid.
- Huevos 5 unid.
- Crema de leche 100 g.
- Queso rallado 100 g.
Extra
- Ricota 200 g.
- Hojas de rúcula.
- Tomates cherrys.
- Hojas de albahaca
Zapallitos rellenos
- Zapallitos 3 unid.
- Salchichas parrilleras 500 g.
- Cebolla 1 unid.
- Puerro 1 unid.
- Espinaca 1 paquete.
- Semillas de hinojo.
Preparación
Dos recetas con ZAPALLITO como ingrediente principal ?, para resolverte el menú con dos opciones buenísimas! FRITTATA Y ZAPALLITOS RELLENOS ?
PROCEDIMIENTO:
Frittata de zapallito:
1. Cortar el zapallito y la cebolla en juliana saltear con un poco de aceite. Salpimentar
2. Mezclar en un bol lo vegetales salteados, sumar el choclo desgranado, el huevos, el queso crema y el queso rallado.
3. Volcar la mezcla en una sartén y cocinar. Terminar su cocción en el horno.
4. Cuando sale del horno la terminamos con un poco de ricota salpimentada, hojas de rúcula de albahaca y los tomates cherrys.
Zapallitos rellenos:
1. Cortar los zapallitos a la mitad y hacerle un cuadrille sin llegar a la base.
2. Cocinar 5 minutos en agua hirviendo con un poco de sal.
3. Una vez cocido ahuecarlo.
4. Para el relleno, saltear la cebolla y el puerro con las semillas de hinojo.
5. Sumar las salchichas parrilleras desgranadas y la pulpa del zapallitos. Salpimentar.
6. Por último, agregamos las hojas de espinaca picadas.
7. Para el armado rellenamos los zapalitos y le ponemos cubos de mozzarella.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
