Empanadas De Asado
Para el relleno, tomar el asado previamente cocido y desmenuzar, reservar.
Aparte, dorar el chorizo desmenuzado en oliva junto a la cebolla y morrón rojo y ajo picados. Condimentar y reducir por unos minutos. Agregar agua si es necesario y se seca mucho. Reposar y mezclar con verdeo picado en crudo más huevo duro picado.
Para el armado, rellenar las empanadas, pegar con agua, repulgar.
Para la cocción, freír en aceite caliente.
Ingredientes
Para 4 porcionesAceite de oliva
Sal
Pimienta
Comino
Ají molido
Pimentón
Aceite c/n
Relleno
Asado 500 grs
Chorizo 1
Cebolla 3
Morrón rojo 1
Ajo 4 dientes
Cebolla de verdeo 3
Huevo 3
Tapa de empanada 24
Preparación
Para el relleno, tomar el asado previamente cocido y desmenuzar, reservar.
Aparte, dorar el chorizo desmenuzado en oliva junto a la cebolla y morrón rojo y ajo picados. Condimentar y reducir por unos minutos. Agregar agua si es necesario y se seca mucho. Reposar y mezclar con verdeo picado en crudo más huevo duro picado.
Para el armado, rellenar las empanadas, pegar con agua, repulgar.
Para la cocción, freír en aceite caliente.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
