Desde Mendoza, Espectacular Tomaticán Para Compartir En Familia
Transparenta las cebollas en una sartén, agregar los tomates concassé (hacer una cruz en la parte trasera del tomate llevar a agua hirviendo por 20, 30 segundos, llevar a agua fría para cortar la cocción, sacarle la piel y las semillas y cortar en cubitos). Rallar el tomate para darle mas jugo a la preparación. Adicionar la miga triturada de pan lactal, la cebolla de verdeo y los huevos. Condimentar con sal, pimienta, orégano y pimentón dulce.
Ingredientes
Para 4 porcionesCebollas 5
Tomates 6
Sal
Pimienta
Pan lactal 2 rodajas
Cebolla de verdeo 1
Huevos 4
Orégano
Pimentón dulce
Preparación
Transparenta las cebollas en una sartén, agregar los tomates concassé (hacer una cruz en la parte trasera del tomate llevar a agua hirviendo por 20, 30 segundos, llevar a agua fría para cortar la cocción, sacarle la piel y las semillas y cortar en cubitos). Rallar el tomate para darle mas jugo a la preparación. Adicionar la miga triturada de pan lactal, la cebolla de verdeo y los huevos. Condimentar con sal, pimienta, orégano y pimentón dulce.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
