Dados A La Quinta De Beethoven
Cortar la paleta en cubos y dorar de todos lados.
Aparte, rehogar en oliva y por separado, las cebollas picadas, los portobellos en cuartos, las arvejas, y la zanahoria y morrones fileteados.
Salpimentar y servir los vegetales de base, la carne sobre estos y terminar con los huevos fritos.
Ingredientes
Para 4 porcionesAceite de oliva
Paleta 750 grs
Cebolla 1
Cebolla de verdeo 2
Zanahoria 1
Morrón rojo ¼
Morrón verde ¼
Morrón amarillo ¼
Portobello 150 grs
Arveja 50 grs
Sal
Pimienta
Huevo 2
Aceite neutro c/n
Preparación
Cortar la paleta en cubos y dorar de todos lados.
Aparte, rehogar en oliva y por separado, las cebollas picadas, los portobellos en cuartos, las arvejas, y la zanahoria y morrones fileteados.
Salpimentar y servir los vegetales de base, la carne sobre estos y terminar con los huevos fritos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
