Crepes De Trigo Sarraceno
Riquísimos CREPES DE TRIGO SARRACENO ?? super fáciles!
PROCEDIMIENTO:
1. Mezclar las harinas y la sal.
2. En un bowl batir los huevos con 1/3 de la leche.
3. Incorporar la mezcla de harinas y batir hasta que sea una pasta densa sin grumos.
4. Incorporar el resto de la leche, el agua y el aceite. Mezclar bien.
5. Dejar descansar 2 horas como mínimo en la heladera (esta mezcla dura hasta tres días en la heladera).
Ingredientes
Para 4 porcionesPara 15 a 20 crepes.
- 250 g harina de trigo sarraceno.
- 125 g harina común.
- 10 g de sal.
- 5 huevos.
- 500 cc de leche.
- 375 cc de agua.
- 2 cdas de aceite neutro (girasol, maíz o canola).
Relleno
- Cebollas caramelizadas y queso brie.
- Trucha aumada con crema acida de lima y cibulette.
Preparación
Riquísimos CREPES DE TRIGO SARRACENO ?? super fáciles!
PROCEDIMIENTO:
1. Mezclar las harinas y la sal.
2. En un bowl batir los huevos con 1/3 de la leche.
3. Incorporar la mezcla de harinas y batir hasta que sea una pasta densa sin grumos.
4. Incorporar el resto de la leche, el agua y el aceite. Mezclar bien.
5. Dejar descansar 2 horas como mínimo en la heladera (esta mezcla dura hasta tres días en la heladera).
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
