Buñuelos De Acelga Y Queso Mozzarella
Para la masa, en un bol, mezclar los huevos con la leche y la harina. Salpimentar. Agregar más o menos leche o harina según sea necesario. Debe quedar una masa corrediza.
Agregar la mozzarella y queso rallado e integrar bien junto con la acelga picada en crudo.
Freír porciones en aceite caliente.
Acompañar con mayonesa de hierbas (mezclar todos los ingredientes, el ajo rallado y las hierbas picadas).
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Huevo 3
Leche 1 chorrito
Harina leudante 8 cdas
Sal
Pimienta
Acelga 1 atado
Mozzarella 1 puñado
Queso rallado 1 puñado
Mayonesa de ajo
Mayonesa 3 cdtas
Ajo 2 dientes
Hierba fresca a gusto 1 puñado
Ralladura de limón 1 cdta
Sal
Pimienta
Preparación
Para la masa, en un bol, mezclar los huevos con la leche y la harina. Salpimentar. Agregar más o menos leche o harina según sea necesario. Debe quedar una masa corrediza.
Agregar la mozzarella y queso rallado e integrar bien junto con la acelga picada en crudo.
Freír porciones en aceite caliente.
Acompañar con mayonesa de hierbas (mezclar todos los ingredientes, el ajo rallado y las hierbas picadas).
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
