Buñuelos De Acelga Con Panceta
Para el salteado, rehogar la panceta y ajo picados en oliva y cuando doran sumar el tomate cubeteado para dar humedad.
Sumar la acelga en tiritas y condimentar.
Para la pasta, en un bol, colocar la harina y sumar el huevo, la nuez moscada, sal, pimienta y la soda de a poco a medida que se integramos hasta lograr una masa espesa.
Mezclar el salteado con la pasta y tomar cucharadas grandes. Freír en aceite caliente.
Ingredientes
Para 4 porcionesSalteado
Panceta ahumada 100 grs
Tomate 2
Acelga 1 atado
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Ajo 3 dientes
Pasta
Huevo 1
Harina 0000 4 cdas
Nuez moscada
Soda c/n
Preparación
Para el salteado, rehogar la panceta y ajo picados en oliva y cuando doran sumar el tomate cubeteado para dar humedad.
Sumar la acelga en tiritas y condimentar.
Para la pasta, en un bol, colocar la harina y sumar el huevo, la nuez moscada, sal, pimienta y la soda de a poco a medida que se integramos hasta lograr una masa espesa.
Mezclar el salteado con la pasta y tomar cucharadas grandes. Freír en aceite caliente.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
