Bruschettas De Salchicha Y Criolla, Caprese Y Veggies
Para las tostadas, tostar el pan en rodajas en base de oliva (de ambos lados). Reservar.
Para la cubierta de salchicha, desarmar las salchichas y dorar en oliva. Salpimentar. Cubrir las tostadas con la salschicha, queso mozzarella rallado y gratinar. Terminar con criolla.
Para las de cherrys asados, asar los cherrys, enteros, con oliva, tomillo y azúcar negra.
Cubrir las tostadas con los tomates asados, mozzarella rallada y gratinar. Terminar con hojas de albahaca fresca.
Para la de vegetales, mezclar el queso crema con los tomates hidratados picados y la ralladura de limón. Untar las brusquetas y cubrir con los vegetales grillados en oliva y queso mozzarella rallado. Gratinar.
Ingredientes
Para 4 porcionesPan de campo 1
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
De salchicha
Salchicha parrillera 1 rosca
Mozzarella 200 grs
Criolla c/n
De caprese
Tomate cherry 100 grs
Tomillo 1 cda
Azúcar negra 1 cda
Mozzarella 200 grs
Albahaca 1 planta
De vegetales
Queso untable 1 pote
Tomate seco hidratado 100 grs
Ralladura de limón 1 cda
Berenjena 2
Zucchini 2
Queso mozzarella 200 grs
Preparación
Para las tostadas, tostar el pan en rodajas en base de oliva (de ambos lados). Reservar.
Para la cubierta de salchicha, desarmar las salchichas y dorar en oliva. Salpimentar. Cubrir las tostadas con la salschicha, queso mozzarella rallado y gratinar. Terminar con criolla.
Para las de cherrys asados, asar los cherrys, enteros, con oliva, tomillo y azúcar negra.
Cubrir las tostadas con los tomates asados, mozzarella rallada y gratinar. Terminar con hojas de albahaca fresca.
Para la de vegetales, mezclar el queso crema con los tomates hidratados picados y la ralladura de limón. Untar las brusquetas y cubrir con los vegetales grillados en oliva y queso mozzarella rallado. Gratinar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
