Arroz Con Pollo
GRAN ARROZ CON POLLO
PROCEDIMIENTO:
1. En un recipiente de cocción sellar el pollo por ambos lados y llevar a media cocción.
2. Retirar y reservar.
3. Incorporar el ajo, cebollas, puerro, morrón verde y rehogar.
4. Agregar el arroz y nacarar
5. Salpimentar e incorporar el condimento.
6. Sumar caldo, volver el pollo a la cocción y cuando todo esté en su punto terminar con los morrones rojos, pimentón y perejil.
Ingredientes
Para 4 porciones- 2 cdas de aceite de oliva.
- 1 pollo (troceado en 8.)
- 500 g de Arroz Carnaroli.
- 1 cebolla picada (bien picada).
- 1 blanco de puerro (bien picado).
- 1/2 morrón verde (bien picado).
- 2 dientes de ajo (cortado en láminas).
- 50 gms de arvejas.
- 1 morrón rojo cortado en juliana (sin piel, sin semillas)
- 200 cc de puré de tomate o tomate procesado.
- 1 cda de perejil picado.
- 2 cdas de condimento para arroz.
- 1 litro de caldo de ave o verduras.
- Sal y pimienta.
Preparación
GRAN ARROZ CON POLLO
PROCEDIMIENTO:
1. En un recipiente de cocción sellar el pollo por ambos lados y llevar a media cocción.
2. Retirar y reservar.
3. Incorporar el ajo, cebollas, puerro, morrón verde y rehogar.
4. Agregar el arroz y nacarar
5. Salpimentar e incorporar el condimento.
6. Sumar caldo, volver el pollo a la cocción y cuando todo esté en su punto terminar con los morrones rojos, pimentón y perejil.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
