Arrolladitos Primavera Con Masa Súper Económica

Saltear el pollo picado chico con los vegetales en juliana. Cortar el repollo o akusay (repollo japones) en tiritas finas. Condimentar con salsa de soja y sésamo. Dejar enfriar. Rellenar la masa previamente pintada con clara de huevo, cerrar y freir. Unir los ingredientes con un mixer y dejar reposar en el refrigerador durante 1 hora. Poner una olla grande con agua a hervir, luego sobre la olla apoyar un sartén de teflón y esperar hasta que se caliente por el vapor del agua. Con una brocha mediana pintar 3 o 4 veces con el batido la superficie del sartén formando una capa muy fina y esperar hasta que esta se ponga de color blanco, entonces tomarla de un borde con los dedos y cuidar de no quemarse con el vapor y colocar sobre una mesada para que se enfrie. Se pueden apilar una vez frías.