Arepas Rellenas Con Pollo, Queso Y Mayonesa
Para la masa, mezclar la harina con la sal, agua caliente y aceite vegetal. Amasar hasta que la masa se despegue de las manos. Formar 8 bollos iguales y aplastar con las manos.
Cocer de ambos lados en sartén con aceite bien caliente hasta que estén doradas y tengan una buena corteza.
Para el relleno, rehogar las cebollas y morrón fileteados. Sumar el pollo en tiritas y el ajo picado. Cocer hasta dorar y salpimentar. Pasar a un bol y mezclar con la mozzarella rallada para que se derrita.
Para el armado, abrir y rellenar con el salteado meczlado con el queso. Aderezar con mayonesa o palta.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Harina de maíz blanco 2 tazas
Sal 1 cda
Agua 2 y ½ tazas
Aceite vegetal 1 cda
Relleno
Pechuga 2
Palta 2
Mayonesa 2 cdas
Morrón rojo 1
Cebolla 2
Verdeo 1 vara
Ajo 4 dientes
Mozzarella 500 grs
Preparación
Para la masa, mezclar la harina con la sal, agua caliente y aceite vegetal. Amasar hasta que la masa se despegue de las manos. Formar 8 bollos iguales y aplastar con las manos.
Cocer de ambos lados en sartén con aceite bien caliente hasta que estén doradas y tengan una buena corteza.
Para el relleno, rehogar las cebollas y morrón fileteados. Sumar el pollo en tiritas y el ajo picado. Cocer hasta dorar y salpimentar. Pasar a un bol y mezclar con la mozzarella rallada para que se derrita.
Para el armado, abrir y rellenar con el salteado meczlado con el queso. Aderezar con mayonesa o palta.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
