Alitas Rebozadas En Copos De Maíz Con Salsa De Ketchup
Pasar las alitas por harina de maíz, pasar por huevo mezclado con mostaza, ajo rallado, sal y pimienta.
Pasar las alitas por los copos de maíz rotos y cocer al horno en placa con base de oliva.
Para la salsa, colocar todos los ingredientes en una olla (ajo y jengibre rallados), condimentar y reducir.
Para el puré, retirar las habas de la vaina, hervir por 5 minutos.
Mixear las habas, las arvejas, la menta picada, sal, pimienta y comino. Procesar con un poquito de caldo e ir agregando para lograr la consistencia deseada.
Ingredientes
Para 4 porcionesAlitas de pollo 12
Harina de maíz c/n
Huevo 3
Mostaza 1 cda
Ajo 1 diente
Sal
Pimienta
Copos de maíz neutros c/n
Aceite de oliva
Salsa
Ketchup 10 cdas
Tomate triturado 5 cdas
Ajo 1 cda
Jengibre 1 cda
Ají molido 1 cdita
Orégano seco 1 cda
Vinagre de vino 3 cdas
Sal
Pimienta
Preparación
Pasar las alitas por harina de maíz, pasar por huevo mezclado con mostaza, ajo rallado, sal y pimienta.
Pasar las alitas por los copos de maíz rotos y cocer al horno en placa con base de oliva.
Para la salsa, colocar todos los ingredientes en una olla (ajo y jengibre rallados), condimentar y reducir.
Para el puré, retirar las habas de la vaina, hervir por 5 minutos.
Mixear las habas, las arvejas, la menta picada, sal, pimienta y comino. Procesar con un poquito de caldo e ir agregando para lograr la consistencia deseada.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
